Buffetten

Wraps

• Zalm dille en komkommer
• Romige geitenkaas, pijnboompitten en bacon
• Chorizo, cheddar en jonge salade
• Serranoham, rucola en zongedroogde tomaten

Geserveerd met broodjes en boter

Keuze van 3 salades uit ons assortiment

• Gebakken oesterzwammen met spekjes op een knapperig slaatje met aardappelen
• Slaatje van krokante scampi’s met ruccola en appel
• Carpaccio met olijfolie extra vierge,parmezaan en ruccola
• Salade van gerookte eendenborst met vijgen en frambozendressing
• Salade van bambini mozarella met zongedroogde tomaatjes
• Salade van witloof met walnoten,balsamico en gorgonzola
• Toscaanse panzanella, klassieker uit de Toscaanse keuken, heerlijke pasta met tomaten, courgettes, kalamata-olijven, rode ui en verse basilicum afgewerkt met een heerlijke dressing van balsamico en rode wijnazijn.

• Gegarneerde zalm “belle-vue”
• Rosbief met groentjes
• Salade met noten,feta en zongedroogde tomaten
• Parmaham met meloen
• Gerookte zalm
• Gerookte heilbot

• Gerookte forel
• Kippenboutjes met vers fruit
• Tomaat met verse noordzeegarnalen
• Scampi piri-piri
• Aangepaste salades, assortiment sauzen, brood en boter

• Verse gerookte wilde Schotse zalm met garnituur
• Carpaccio van rund met Parmezaans krullen
• Salade met krokant gebakken spekjes en appel
• Zuiderse salade met fetakaas en olijven
• Pastasalade met tuingroenten

• Hamrolletjes met groene asperges
• Parmaham met meloen
• Gerookte eendenfilet met notensalade
• Aangepaste salades, assortiment sauzen, brood en boter

Wraps

• Zalm dille en komkommer
• Romige geitenkaas, pijnboompitten en bacon
• Chorizo, cheddar en jonge salade
• Serranoham, rucola en zongedroogde tomaten

Tapas

• Zongedroogde tomaatjes
• Queso manchego (spaanse schapenkaas)
• Jamón Iberico
• Chorizo
• Scampi piri piri
• Pittige albondigas
• Brood en boter